人気ブログランキング | 話題のタグを見る
2006年 11月 20日
タルト・ブルタルー~洋梨のタルト~
週末に2日がかりで復習しました。
タルト・ブルタルー~洋梨のタルト~_c0045882_12493132.jpg
1日目は洋梨のコンポートを煮て、タルト生地を作り丸めて冷蔵庫で寝かせておきました。
2日目にタルト生地をのばして焼き、アーモンドクリームを作って、合体させて焼きました。
1日で作ろうと思うと時間と手間がかかるけどど、2~3日かけて作れば気軽に出来ます。

タルト生地をのばすとき、端の方がひび割れてきて失敗かな?と思ったのですが、なんとか型に敷きこみました。
ちょっと焼きすぎて、周りが焦げたような色になりましたが、粉砂糖を振ってごまかしました。

自分でいうものなんですが、おいしい~♪
今後洋梨のタルトは買わなくてもいいです(笑)

食べ過ぎには要注意。
砂糖の取りすぎは身体を冷やすのだそうです。
タルト・ブルタルー~洋梨のタルト~_c0045882_12571718.jpg
紅茶を切らしていたので、食後コーヒーと一緒にいただきました。
食べ過ぎると、ワタシは胃を悪くして、オットはすべて身になります。
食事やおやつの時も年齢を感じてしまう今日この頃です(笑)
by issyonimakimaki | 2006-11-20 17:01 | パンとお菓子


グローバルじゃない、ローカルでもない、気ままなあたしの小さい視点で。

by harumaki

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

プロフィール

HN: harumaki
岐阜県在住 香川県出身
1960年代生まれ
夫、息子(17)、娘(12)
興味:手作り、庭いじり、
    旅行,キモノetc.

お気に入りブログ

以前の記事

2013年 01月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
more...

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧