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2005年 05月 07日
日常へ。
オットの実家・島根から帰って、今日は子どもたちも登校・登園。
ふたりとも疲れが残っているようです。
わたしは、といえば、今日1日でなんとか日常モードに気分転換できたかな?


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新じゃがの煮っ転がし。
たわしで擦り洗い、素揚げにしてからしょうゆで煮込みました。
単なる煮っ転がしなのですが、実は秘密が...












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たまりしょうゆ。義母の住む隣町のおしょうゆです。
地元のスーパーで発見、購入。
ちょっと贅沢だけど、たまりしょうゆでじゃがいもを煮るとおいしいのです。
照りをだすためみりんも少々加えました。
子どもたちが嫌がるので今回は入れてませんが、ここにタイ料理で使うコブミカンの葉っぱを加えて煮るのもGOODです。




海外旅行なんかで地元のスーパーでのショッピング楽しいですが、国内旅行でも地元のスーパーを覗くのはいろいろと発見があって楽しいのです。
しょうゆや味噌、乾物なら持って帰れます。


乾麺のおそばもたくさん買ってきました。
全国的にはメジャーではないかもしれませんが、島根はそばがとってもおいしいのです。
出雲そば
信州そばが有名ですが、出雲そばはやや色が黒くてざらっとした感じです。
そばの皮も一緒に挽いてるとかどうとか、詳しいことはわかりませんが、とにかくおいしい。
そば好きになったのは結婚前はじめて出雲そばを食してからです。
生そばや半生の方がそりゃあおいしいですが日持ちが・・・
乾麺でもやっぱり出雲そばはそれなりにおいしい。で、まとめ買いです。


今回の帰省は時間もあまりなかったのでほとんど義母の自宅近辺で過ごしました。
義母は一人暮らしで、染色作家などをやってるためか、ちょっと非日常の時間を過ごせます。
一応「嫁」ですが、のんびり過ごせてしまいます。
連休ももうすぐおしまい。

さあ、忙しい日常へ!
また、がんばる生活に戻りますよ!
by issyonimakimaki | 2005-05-07 00:06 | Kitchen


グローバルじゃない、ローカルでもない、気ままなあたしの小さい視点で。

by harumaki

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プロフィール

HN: harumaki
岐阜県在住 香川県出身
1960年代生まれ
夫、息子(17)、娘(12)
興味:手作り、庭いじり、
    旅行,キモノetc.

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