2011年 06月 14日
笹巻き~島根のちまき
笹巻き~島根のちまき
オットの故郷、島根県では雛祭りは旧暦(ひと月遅れ)でお祝いする、というのをいいことにわが家では2月始め頃雛人形を出して、4月3日を過ぎた頃片付ける。
雛人形を早く片付けないと行き贈れるとかいうけれど、早く行こうが、遅く行こうが、行かなくったって、戻ってきたって、まあ、何がいいかはわからないし、別にいいの。
…ていうのは、どうでもよくて、島根では節句やなんかをひと月遅れで祝う風習があるみたいで、「ちまき」を頂いたから…と義母が送ってくれた。
島根ちまき。 「笹巻き」ともいうみたい。
笹の葉でお餅(もち粉のお団子かな~??)を巻いたもので、岐阜(全国的にかな?)で端午の節句に出回る甘くてういろうっぽい「ちまき」とは別のもの。
これはご近所の方が手作りされたものとのことだけど、お餅屋さんで買うといいお値段。
笹のままゆでて、きな粉や砂糖醤油などで頂く。 ゆですぎると笹の葉にくっついてとれにくい。
贅沢に笹の葉を使ってるので、食べ終わると笹の葉がいっぱい。
コレが非常に非常に美味しい。
「ちまき」といえばコレ。
だから、5月にお菓子屋さんでコレじゃない「ちまき」を買ってきても(リーズナブルなんだけど)、子どもたちもあんまり盛り上がらない。
15本ばかり送ってもらったのだけど、届いた次の日には大量の笹の葉だけが残ったのであった。
今月末に久々に義母に会いにいこうと計画中。
楽しみです^^
雛人形を早く片付けないと行き贈れるとかいうけれど、早く行こうが、遅く行こうが、行かなくったって、戻ってきたって、まあ、何がいいかはわからないし、別にいいの。
…ていうのは、どうでもよくて、島根では節句やなんかをひと月遅れで祝う風習があるみたいで、「ちまき」を頂いたから…と義母が送ってくれた。
島根ちまき。
笹の葉でお餅(もち粉のお団子かな~??)を巻いたもので、岐阜(全国的にかな?)で端午の節句に出回る甘くてういろうっぽい「ちまき」とは別のもの。
これはご近所の方が手作りされたものとのことだけど、お餅屋さんで買うといいお値段。
笹のままゆでて、きな粉や砂糖醤油などで頂く。
贅沢に笹の葉を使ってるので、食べ終わると笹の葉がいっぱい。
コレが非常に非常に美味しい。
「ちまき」といえばコレ。
だから、5月にお菓子屋さんでコレじゃない「ちまき」を買ってきても(リーズナブルなんだけど)、子どもたちもあんまり盛り上がらない。
15本ばかり送ってもらったのだけど、届いた次の日には大量の笹の葉だけが残ったのであった。
今月末に久々に義母に会いにいこうと計画中。
楽しみです^^
by issyonimakimaki
| 2011-06-14 23:36
| グルメ
グローバルじゃない、ローカルでもない、気ままなあたしの小さい視点で。
by harumaki
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プロフィール
HN: harumaki
岐阜県在住 香川県出身
1960年代生まれ
夫、息子(17)、娘(12)
興味:手作り、庭いじり、
旅行,キモノetc.
岐阜県在住 香川県出身
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