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2011年 05月 16日
クレソンのポタージュ
JAの農産物販売所たくさん置いてあったので思わず買ってしまったけど、こんなに食べれないなー

ということで、じゃがいもと新玉葱でポタージュに。
c0045882_2311553.jpg
煮ると苦味は全くなくなりますね。




わらびは灰でアク抜きしてみた。
c0045882_2344466.jpg
重曹だと抜けすぎる感じで。

年に1回くらいしか作らない(=みんな特に好んで食べるわけじゃない)けど、目の前の”旬”は食べないと気が(食べさせないと)すまないw



オット、風邪ずるずる長引いて今日もお休み。

わたしもまだ鼻の奥の辺りに風邪っ気が残ってる感じ。


連休気分と病気を理由にサボり気分もそろそろ抜けてきたかな。


さて、またぼちぼちがんばりましょ。
by issyonimakimaki | 2011-05-16 23:12 | Kitchen


グローバルじゃない、ローカルでもない、気ままなあたしの小さい視点で。

by harumaki

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プロフィール

HN: harumaki
岐阜県在住 香川県出身
1960年代生まれ
夫、息子(17)、娘(12)
興味:手作り、庭いじり、
    旅行,キモノetc.

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