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2008年 02月 08日
パセリガーリックペースト
スーパーに大きなパセリのブーケが100円で売ってたので持て余してパセリたっぷりのガーリックバターを作ってみました。
パセリガーリックペースト_c0045882_21444539.jpg
暮らしの手帖25号のパセリガーリックペーストのレシピを参考にマヨネーズ入りです。

きざんだニンニク1片分、マヨネーズ70gをフープロにかけ、小さくちぎったパセリの葉っぱを加え、有塩バター200グラム(1箱)を1cm角に切って半量ずつ加え、こしょう少々を加えて出来上がり。

娘のお友だちが遊びに来たときに持ってきてくれたジャガイモをアルミ箔で包んで、ストーブで焼き芋にしていただきました。
パセリガーリックペースト_c0045882_21441522.jpg
サツマイモをストーブで焼くと美味しい焼き芋が出来ますが、ジャガイモは丸ごと茹でてから焼いた方がいいかな。
ちょっとアクが残ってたような…
みんな美味しいと、完食でしたが。





灯油高騰で節約を心がけてたけど、やっぱり寒くて我慢できません。
今年は雪が積もらないのでまだいいんだけど。

東京はニュースで見ましたが、、実家の香川でもうっすらと積もったみたいです。

昨年の秋、カメムシ少なかったのでこの辺りは雪は積もらないと思う。
「カメムシが多いとその冬は雪が多い」とよく言われていますが、これはホント。

2,3年前、気象庁は「今年は暖冬」と断言した後、岐阜は暮れの早い時期から1mにもなる大雪で、全国的にも寒い冬で「暖冬撤回宣言」の年がありました。
その年は、カメムシ異常に多かった。
テントウムシも異常に多くて、確か、わが家のリビングの天井の隅に数十匹が集まって暖を取ってていました。

雪の予報は気象庁よりカメムシを信じるようになったのはそれからです。

ちなみに岐阜のここいら辺りのカメムシは小さくて丸い形のマルカメムシが主流のようです。
刺激するととっても臭いので、洗濯物に付いてたりするとそっと外に払いのけます。

自然を観察するのって心癒されるだけじゃなく、いろいろと役立つことも多いですね。
by issyonimakimaki | 2008-02-08 22:31 | Kitchen


グローバルじゃない、ローカルでもない、気ままなあたしの小さい視点で。

by harumaki

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プロフィール

HN: harumaki
岐阜県在住 香川県出身
1960年代生まれ
夫、息子(17)、娘(12)
興味:手作り、庭いじり、
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