2007年 10月 29日
むかごごはん
むかごごはん
むかごは「零余子」と書くみたいです。
最近まで食べたことはなかったのですが、今の職場で教えてもらいました。
炊き込みご飯にすると、独特の香りときめの細かい実の甘みが美味しい。 むかごのみでもいいのだけれど、職場の人に習ったように、ごぼうと干ししいたけも入れてみました。
秋の香り高く、非常に美味。
家族みんな秋の香りを堪能^^
ご存知かとは思いますが、むかごというのは山芋や自然薯の蔓にできる実(ちび芋)です。
生のままでも食べられます。
水洗いして、お米と一緒に炊き込むだけ。
簡単!
今回は、米3合に酒大さじ2、薄口しょうゆ大さじ2くらい。
だし汁(水でもOK)で水加減をして炊飯器で炊きました。
たぶん今頃が旬なので、見かけたらお試しあれ。
炊き込みご飯嫌いの娘も、おいしいと食べていたので、お子様もOKなんじゃないかな?
足の小指、やっぱり骨がどうにかなってるみたいです(涙)
いまだに痛みがひかない。
もう1ヶ月近くなるのに…
お医者に行っても、どうしようもないですよね。
それとも、1週間で骨が再生する薬とか、出してくれるかな???
今更、医者に行っても「なんですぐ来ないの」とか怒られそうだし…自然治癒3ヶ月以上かかったと友人は言ってるけど、、、
耐えられない痛みじゃなんだけど、歩き方がおかしいのか左腰が痛みます…
は~~
愚痴ってもなおる訳じゃないんだけどね。。。
最近まで食べたことはなかったのですが、今の職場で教えてもらいました。
炊き込みご飯にすると、独特の香りときめの細かい実の甘みが美味しい。
秋の香り高く、非常に美味。
家族みんな秋の香りを堪能^^
ご存知かとは思いますが、むかごというのは山芋や自然薯の蔓にできる実(ちび芋)です。
生のままでも食べられます。
簡単!
今回は、米3合に酒大さじ2、薄口しょうゆ大さじ2くらい。
だし汁(水でもOK)で水加減をして炊飯器で炊きました。
たぶん今頃が旬なので、見かけたらお試しあれ。
炊き込みご飯嫌いの娘も、おいしいと食べていたので、お子様もOKなんじゃないかな?
足の小指、やっぱり骨がどうにかなってるみたいです(涙)
いまだに痛みがひかない。
もう1ヶ月近くなるのに…
お医者に行っても、どうしようもないですよね。
それとも、1週間で骨が再生する薬とか、出してくれるかな???
今更、医者に行っても「なんですぐ来ないの」とか怒られそうだし…自然治癒3ヶ月以上かかったと友人は言ってるけど、、、
耐えられない痛みじゃなんだけど、歩き方がおかしいのか左腰が痛みます…
は~~
愚痴ってもなおる訳じゃないんだけどね。。。
by issyonimakimaki
| 2007-10-29 14:27
| Kitchen
グローバルじゃない、ローカルでもない、気ままなあたしの小さい視点で。
by harumaki
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
プロフィール
HN: harumaki
岐阜県在住 香川県出身
1960年代生まれ
夫、息子(17)、娘(12)
興味:手作り、庭いじり、
旅行,キモノetc.
岐阜県在住 香川県出身
1960年代生まれ
夫、息子(17)、娘(12)
興味:手作り、庭いじり、
旅行,キモノetc.
お気に入りブログ
以前の記事
2013年 01月2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
more...