Family Classics - Old and New　pumpkinpieさんが作られたチョコレートとナッツ入りのバナナブレッド。
写真を見て一目惚れ。食べたい・・・
バナナも熟してきたので、手持ちのレシピにココアとくるみを加えて作ってみました。
が、失敗。たぶん水分が多すぎたのだと思います。
バナナブレッドというより、くるみ入りバナナういろうケーキといった方がしっくりします・・・

パンにしろ、お菓子にしろ、わたしは料理本や雑誌、ネット検索で自己流で作るのですが、科学だな～と思います。
水、小麦粉、油分、砂糖や塩、配合の違いや温度で出来上がりが違ってくる。
原因があってしかるべき結果がでる。
おもしろいなーと思います。
おもしろいけど、失敗は失敗で、オットがお情けで一切れ食べてくれただけでしたが・・・

さてさて、話題のあの本、わたしも昨日買って来ました。
パンについては、なるほど～こうすればいいなだな～と納得することもいろいろ。
読んでるだけでも楽しい♪
著者のおふたりが同年代ということもあって、とても興味深く読みました。（レシピ本だけど、夜ざざっと読んじゃいました☆）
何から作ろうかな・・・♪